隨著普安、水城等地“早”茶“炒”醒春天，湄潭、都勻等47個茶葉主產縣搶節(jié)氣、搶時令，把開春好茶送進市場。

每年，“茶未上市客先到”的景象都在貴州各大茶葉產區(qū)上演。貴州春茶產量、品質連年提升。今年茶葉市場需求旺盛，大批外地客商涌入貴州茶山搶收新茶。“今年我們普安接待的外商超過千人，茶青市場價上漲，給茶農帶來了一筆不小的收入。”普安縣茶葉協(xié)會會長、普安紅集團(公司)董事長黃仕洪高興地說。

茶山成為老百姓的“金山銀山”，這是貴州茶葉乃至茶產業(yè)蝶變的生動注腳。700萬畝茶園生機勃勃，5786家茶企(合作社)競相而上，300萬農民以茶為業(yè)。小小一片茶葉，見證了貴州由茶產業(yè)大省邁向強省。

貴州湄潭茶海(程文濤 / 攝)

茶葉質量安全的“穩(wěn)”與“進”

每年茶產業(yè)博覽會期間，來自國內外的客商相聚貴州，“搶奪”黔茶商機。廣東、山東、四川、廣西的客商更是“包”高鐵、飛機，組建車隊前來“赴會”。

“走!去貴州喝干凈茶。”綠色，讓世界認識了貴州，更讓世界記住了貴州“干凈茶”。

來自廣東的茶友劉江波感嘆，“在參觀貴州茶園的過程中看到各項科學、生態(tài)的管理模式，讓我們茶銷區(qū)的消費者真切感覺到這是一杯真正的放心茶?！?/p>

開陽縣南龍鄉(xiāng)翁朵村茶葉加工廠內，工人正在整理茶青(袁福洪 / 攝)

大力推進生態(tài)文明建設的當下，貴州把“干凈黔茶·全球共享”的發(fā)展理念貫穿到新時代茶文化內涵中，讓消費者喝上一杯干凈茶、放心茶、安全茶，在激烈的市場競爭凸顯了質量優(yōu)勢，積蓄了良好口碑。

貴州在全國率先禁用水溶性農藥及草甘膦等化學除草劑，茶園管控堅持“生態(tài)為根、農藝為本、生物防控為輔”，從源頭把控，同時，依托科技為產業(yè)賦能，不斷夯實“干凈茶”底蘊。貴州茶葉質量風險監(jiān)測連續(xù)11年保持在100%。

在茶葉生產期間，貴州農業(yè)農村部門常態(tài)化開展放心農資下鄉(xiāng)進村活動，組織技術人員深入一線開展指導?！白屛覀兊牟柁r用上放心種、放心藥、放心肥，這是我們做‘干凈茶’的決心和信心。”省農業(yè)農村廳農產品質量安全監(jiān)管處處長蔡興洪說。

貴定云霧茶山采茶(王洪興 / 攝)

“茶山管護好，茶樹長得好，就可以用雙手采茶?！笔∞r業(yè)農村廳黨組副書記、副廳長，省茶產業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承介紹。

與單手采相比，雙手采茶效率可提高30%以上，茶農收入進一步提高。如今，越來越多茶農愿意采茶、學習采茶、熱愛采茶，采茶收入成為他們的主要收入之一，茶產業(yè)發(fā)展的紅利真正惠及茶農。

這也不斷倒逼各地加強茶園肥培管理，提升茶園管護水平;增加采摘頻數(shù)，以采代防，減少病蟲害發(fā)生;提高茶樹鮮葉下樹率，提高茶葉產量;優(yōu)化以一芽多葉為主的產品結構調整，促進產業(yè)鏈條轉型升級。

逅唐茶業(yè)生物科技有限公司展示大廳(何曉璇 / 攝)

產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的“破”與“立”

近日，貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司的生產車間里，拼配好的茶葉整齊堆放，即將發(fā)往線下門店。

“我們與眾多國內外知名新式茶飲品牌公司建立了原材料供應合作關系?！惫究偨?jīng)理魏矗巍介紹，從賣茶葉原材料到賣產品，公司圍繞“茶+”，不斷創(chuàng)新茶產業(yè)生產方式。

遵義湄潭創(chuàng)建“全國新茶飲集聚區(qū)”儀式正式啟動 (何曉璇 / 攝)

新茶飲賽道走向供應鏈時代，擁有700萬畝茶園的貴州迎來機會，發(fā)展新茶飲的采購優(yōu)勢、效率優(yōu)勢、安全穩(wěn)定優(yōu)勢凸顯。4月15日，湄潭啟動創(chuàng)建“全國新茶飲集聚區(qū)”。這是尋求產業(yè)升級新突破的一次實踐。

貴州作為中國茶葉原料基地和加工中心初步形成，面對消費者對茶產品質量和迭代需求提高，貴州茶產業(yè)鏈的升級和轉型迫在眉睫。北京華興控股集團與安順市經(jīng)開區(qū)達成金塵茶深加工合作，開發(fā)原葉花果袋泡茶等產品;上海金格集團與普安縣達成合作，建設集智能化生產車間與觀光旅游為一體的現(xiàn)代化茶葉加工廠;首座“中國最美茶山”落地湄潭，茶文旅融合賦能鄉(xiāng)村振興……

各茶企加強創(chuàng)新能力，在保證茶產品質量的前提下，走向更多元化、高附加值的發(fā)展方向。貴茶集團擁有世界上最大的單體抹茶精制車間。其營銷布局涉及食品工業(yè)、烘焙、飲品、冰品以及乳制品等渠道。目前，貴茶集團抹茶產品已經(jīng)出口到34個國家和地區(qū)。

“我們要把歐標抹茶全方位融入大眾日常生活，繼續(xù)以‘中國抹茶之都’銅仁為基地，以歐盟標準為基石，用新消費品思維，全力打造中國現(xiàn)象級抹茶品牌，探索更多抹茶潮流茶飲新方式?！辟F茶集團董事長蒙祖德說。

近五年，貴州抹茶從無到有，產業(yè)規(guī)模不斷擴張、龍頭企業(yè)不斷壯大、利益聯(lián)結不斷完善。全省抹茶產量占到全國抹茶總產量四分之一。貴茶集團輻射帶動35家上游企業(yè)，近5萬茶農增收。

貴州茶產業(yè)在開放合作中提升產業(yè)鏈供應鏈韌性，持續(xù)推動產業(yè)鏈基地生態(tài)化、加工標準化、企業(yè)集約化、市場品牌化“四化發(fā)展”，持續(xù)增強茶產業(yè)集群發(fā)展能力，加速“茶+”融合。2022年全省茶葉產量45.4萬噸、綜合產值800億元。

貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司外貿銷售員彭舟昀與其公司產品。貴州日報天眼新聞記者 (管云 / 攝)

黔茶出山出海的“守”與“攻”

在第三屆中國國際消費品博覽會上，貴州茶企“抱團”參展?！扒》甏翰杓竟?jié)，來品茶的客商絡繹不絕，我們已經(jīng)收獲了不少訂單，還在與幾家海南企業(yè)洽談代理合作。”貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司外貿銷售員彭舟昀說。

貴州聚焦“貴州綠茶”“三綠一紅”等重點品牌，以茶事活動為載體，線上線下全面宣傳推介，赴省外召開貴州茶推介會、品鑒會、對接會，以“貴州沖泡”為抓手，展示貴州品質優(yōu)良的茶產品、豐富多彩的茶文化。

貴州建立起“省內產地銷售+省外經(jīng)銷商+電商+出口”的營銷體系。新發(fā)展格局下，立足資源稟賦，在穩(wěn)固拓展長三角、珠三角傳統(tǒng)市場，深耕東北、西北、華北“三北”市場的基礎上，大力發(fā)展茶葉出口，對提升我省茶產業(yè)綜合競爭力十分重要且緊迫。

遵義市湄潭縣興隆鎮(zhèn)小茶海(張元 / 攝)

貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司的生產車間里，“一條龍”生產線開足馬力，加緊趕制“出口茶”，每天可加工茶鮮葉4萬斤。去年1月，該公司全面開啟茶葉出口國際貿易，全年完成出口額2842萬美元?！敖衲?，我們新引進了4條生產線，預計產能將提高40%，出口銷售額將達到6000萬美元。”公司創(chuàng)始人譚書德信心滿滿。

湄潭縣擁有60萬畝茶園，從2019年以來開始大力探索和發(fā)展茶葉出口。湄潭縣茶葉出口額從2019年的459萬美元到2022年5689萬美元，增速和規(guī)模位居全省第一。

“短短三年，湄潭通過發(fā)展外貿，有力拉動經(jīng)濟增長、推動企業(yè)良性發(fā)展、大幅增加政府稅收、提升茶農收益，為黔茶出海探出了一條有益路徑。”貴州省商務廳二級巡視員黃獻喜說。

國發(fā)〔2022〕2號文件賦予貴州內陸開放型經(jīng)濟新高地的戰(zhàn)略定位。茶葉作為貴州第一大出口農產品，擔當重要責任。目前，貴州已初步形成完整的茶葉出口產業(yè)鏈和供應鏈，正持續(xù)打造高質量黔茶出口基地，擴大茶葉出口規(guī)模，逐漸實現(xiàn)茶葉“借船出?！毕颉白灾鞒隹凇鞭D變。

來源：黔茶資訊

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